MAGDALENAS DE CANELA Y LIMÓN

¿ Qué tal mis dulceros ?

Muchas gracias por las visitas, y a los nuevos seguidores, ¡ Bienvenidos !

Como siempre digo, cualquier sugerencia o si queréis que cambiemos recetas, decídmelo yo encantada.

Hoy traigo una versión en canela de las magdalenas caseras, están buenísimas, sabéis que la mezcla de limón y canela me encanta, ¿ y qué mejor que en unas jugosas magdalenas que en quince minutos están listas ?

No os entretengo más, para que vayáis practicando.

Dulces besitos.

 

Ingredientes:

 

3 huevos
200 gr. de harina
125 gr. de azúcar
50 ml. de leche entera
100 ml. de aceite de oliva
½ sobre de levadura química (8 gramos)
ralladura y piel de un limón
2cdt. canela

Preparación:

En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, con movimientos rápidos y envolventes, procurando que nos quede el batido esponjoso y aireado.
Añadimos ahora poco a poco el azúcar mientras seguimos batiendo y mezclando de la misma manera. Toca el turno del aceite, lo vertemos despacio y lo vamos mezclando con el resto de ingredientes.
Seguimos el mismo proceso con la leche, luego la harina, y finalmente la levadura química y canela.
Añadimos la piel y zumo de limón.
Colocamos los moldes de silicona sobre la bandeja, e introducimos el molde dentro de ellos.
Horneamos 15 minutos a 200º C.
Con el calor del precalentado y a esta temperatura las magdalenas deben de subir sin problema.
Su estado idóneo es cuando están doraditas.
Pasado el tiempo, retiramos del horno.

 






Batimos con movimientos envolventes para que entre el aire, siempre en la misma dirección.
















Rellenamos los moldes y ponemos
en una bandeja para que no se abrán.

 

Buscamos unos moldes monos:

Algo para decorar:

Sacamos del horno

 

Adornamos:

 

Resultado:

Más: