hacía tiempo que no publicaba nada en esta sección y creo que la ocasión lo merece.
Se trata de unos dulces de Indonesia que nos trajo un amigo de allí, Nastar.
Se toman en los días festivos, en la celebración de Eid al-Fitr o en año nuevo chino.
Son galletas, muy jugosas por dentro.
Dulces besitos.
Ingredientes:
250 gr harina
200 gr mantequilla
50 gr queso parmesano polvo
2 yemas
100 gr azúcar glass
50 gr maicena
Mermelada:
1/2 piña
172 cdt canela
173 vaso azúcar
1 clavo
Preparación:
En una olla cocemos la piña rallada y azúcar, cuando no haya zumo añade el clavo y canela.
Dejamos enfriar, hacemos la masa, mezclando los ingredientes y hacemos bolas con una cucharadita de relleno dentro.
Pincelamos con yema y agua.
Precalentamos a 170º y horneamos veinte minutos.
Hola: son unas galletas muy originales... no las había visto nunca pero tienen un aspecto exquisito.
ResponderEliminar