¡Hola chicos/as!
Aprovechando los últimos días en casita aprovecho todo el tiempo para hacer recetitas, con la excusa de las visitas me viene genial...
En Nueva Zelanda compré un molde de pájaro kiwi(un ave en peligro de extinción que sólo habita allí).
En homenaje he querido hacer ésta receta, espero que os guste y bueno no sé si el molde se encontrará en España pero pódeis ver fotos aquí para haceros una idea.
Os dejo unas fotos de mis reyes, unos moldes y recetario monísimos.
Dulces besitos.
-250gr.azúcar
-250gr.mantequilla
-1pizca de sal
-1huevo
-500gr.harina
Preparación:
Batimos la mantequilla hasta que esté cremosa, añadimos el azúcar.
Añadimos los huevos y la esencia de vainilla.
Después poco a poco agregamos la harina.
Cuando tenga consistencia, trabajamos con las manos, hacemos una bola y envolvemos en film en el frigo 30 minutos.
Luego con la ayuda de un rodillo extendemos la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor.
Con moldes de la forma que deseemos cortamos las galletas y colocamos en una bandeja antiadherente engrasada.
Horneamos en el horno previamente precalentado a 180· hasta que estén doradas.
Para decorar he usado chocolate fundido y toppers.
La verdad es que están muy bonitas y tienen una pinta estupenda. Veo que además los Reyes se han portado bien y parece que han acertado ¿no?
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