Dulce manawa

GALLETITAS PARA BAUTIZO

¡Buenos días a todos/as!
Tenía muchísimas ganas de publicar ésta entrada, ya que lo hice con muchísima ilusión, son mis primeras galletas para bautizo.
En ésta ocasión eran para un angelito muy guapo y espero que aunque no puede hablar le gustaran :)
Deciros que hacer galletas con fondant es una de las cosas más relajantes en la repostería, es una terapia genial y el resultado es espectacular.
Animaros y si no sabéis que regalar para reyes, aquí tenéis una idea, sólo necesitáis paciencia e imaginación.
Dulces besitos.

Ingredientes para las galletas:

-300gr. de mantequilla
-1 taza de azúcar
-2 huevos
-1cucharadita de esencia de vainilla
-5 tazas de harina

 Preparación:

Batimos la mantequilla hasta que esté cremosa, añadimos el azúcar.
Añadimos los huevos y la esencia de vainilla.
Después poco a poco agregamos la harina.
Cuando tenga consistencia, trabajamos con las manos, hacemos una bola y envolvemos en film en el frigo 30 minutos.
Luego con la ayuda de un rodillo extendemos la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor.
Con moldes de la forma que deseemos cortamos las galletas y colocamos en una bandeja antiadherente engrasada.
Horneamos en el horno previamente precalentado a 180· hasta que estén doradas.

Los moldes son un pack de Wilton, están súper bien.

Para el fondant compré un paquetito, no os digo cantidad exacta porque depende del tamaño y cantidad de galletas, lo iréis viendo según lo vayáis haciendo.
Importante que esté fresco para que no se pegue cuando lo estiréis con el rodillo.

¡Me encanta decorar, me encanta!
Para hacer los detallitos usé glasa real:
-1clara de huevo
-100 g. azúcar glass
-1chorrito de limón