GALLETAS SIN MANTEQUILLA

Hola amigos/as del blog, ¿ Cómo estáis todos ? 
Espero que genial y con la misma pasión por la repostería que como siempre y con muchas ganas de aprender entre todos y compartir experiencias, os cuento lo que me pasó el otro día: tenía una fiesta de cumpleaños y no tenía ingredientes para tarta, pensé que unas galletas estarían bien ya que iban a ir niños, podría hacerlas decoradas y ... No tenía mantequilla, así que me dispuse a hacerlas con aceite y mi sorpresa fué que están súper crujientes, ya veréis mucho más de lo normal y se mantuvieron más frescas, encima si comparáis grasas, son mucho más sanas.
Si os animáis, probad, ya veréis la diferencia, os dejo la receta que usé, dulces besitos.


Ingredientes:

-125ml. Aceite de oliva.
-125ml. Leche.
-100grs. Azúcar.
-1 Huevo.
-480grs. Harina.
-1CDT. Polvo de hornear.
- Un poquito de sal.
-Esencia de vainilla.
-Fondant para decorar.

Preparación:

Primero mezclamos los líquidos, aceite, leche, vainilla junto al azúcar y el huevo.
Mezclamos bien y añadimos la harina tamizada.
Formamos una bola y refrigeramos en papel film en el frigo, durante 30 minutos.
Precalentamos a 180º, sacamos la bola y moldeamos con el rodillo, cortamos a nuestro gusto.No olvidéis poner harina en la superficie para que no se pegue.
Horneamos durante 10 minutos. Sacamos y dejamos enfríar para decorar.

Para el fondant usé este rodillo texturizador y los sellos de Hello kitty, son una monada para fiestas infantiles:

Lo compré en Hong Kong en una tienda ( En un piso ) que se llama Twins, el rodillo me salió por 5 euros, el molde de silicona para macarons unos 8 y los cortadores 3, una pasada, la repostería está en pleno auge y había miles de tiendas y bakeries por todos lados.


Mirad el efecto del rodillo, se queda súper marcado:


Y los sellos:


0s dejo una foto de una pastelería que saqué allí :


8 comentarios:

  1. Que chulada de galletas, quedan preciosas y con el aceite de oiva deben quedar muy ricas!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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    1. Muchas gracias Julia,lo bueno del aceite es que tienen un poquito menos de grasa y el sabor es casi igual,así que mejor! Muchos besitos!

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  2. Que galletas más chulas :) muy monas! un beso

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  3. HOLA: ME ENCANTA HELLO KITTY Y EN LAS GALLETAS TE QUEDÓ IDEAL... ME DARÍA PENA COMERLAS PERO TIENEN UN ASPECTO EXQUISITO.

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    1. Muchísimas gracias Marta, a ver si hago unas de barbie y te las dedico :)

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  4. Que monas:-),y seguro que bien ricas!, me voy a quedar como seguidora,tienes dulces muy ricos:-)
    Besines

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    1. Gracias por visitarme y quedarte Miriam,yo muy agradecida! También me gusta muchísimo tu blog,besitos!

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