CUPCAKES NAVIDEÑOS Y VUELTA A CASA

Ya es navidad, las calles huelen a canela y anís, se respira dulzura.
Incluso, he visto algún hombrecillo de jengibre caminando.
Como me gustan estos días, la carita de los niños pegadas a los escaparates, y cocinar, cocinar para toda la familia y amigos.
Me encantaría que fuese así todo el año, sé que mucha gente se siente sola, triste, pero es cierto que ese toque de luces y música por la calle hacen que tenga todo un aire especial.
El espíritu navideño, en definitiva, una excusa para ver a los seres queridos y el calorcito del hogar.
Para el día de navidad, prepare unos cupcakes de naranja, aquí los tenéis:
Dulces besitos.


Ingredientes para el bollo:

-100 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
-100 gr. azúcarPrecalentar el horno a 180 C.
-3 huevos grandes ligeramente batidos.
-100 gr. harina de repostería.
-2 cdts. esencia de naranja.

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º.
Colocamos en un bol: mantequilla, azúcar y vainilla, batimos hasta que sea cremoso.
Aparte batimos los huevos ligeramente, y agregamos uno a uno a la mezcla de mantequilla.
Añadimos la harina tamizada y esencia y movemos.
Colocamos la mezcla en los moldes, llenando 2/3.
Horneamos 12 minutos.
Sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

Ingrdientes para la buttercream:
  -150 gr. de mantequilla.
 -250 gr. azúcar glas.
 -1 cdt. de esencia de naranja.

Preparación:
Batimos la mantequilla, azúcar y esencia.
Ponemos colorante.
Decoramos a nuestro gusto.

Aquí me tenéis, después del viaje me levanté  con energía para decorar como una niña pequeña con mis nuevos juguetes reposteros:























Espero que os haya gustado, os dejo unas fotos del viaje, en el aeropuerto de París, donde no me pude resistir a unos macarons:





Ah y me compré...



3 comentarios:

  1. Tienen una pinta estupenda los cupcakes que has hecho :D No sé lo que son los macarons pero son graciosos con esos colorines

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  2. veronica tu trabajo esta mejorando mucho y lo haces con mucha ilusion llegaras muy lejos tu blog es muy bonito y creativo

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  3. Hola preciosa ¿que tal? veo que ya has descansado de tus 36 horas de viaje porque tienes ganas de cocinar, estoy segura que en casa de mami todo sabe más rico.

    Muchos besooos

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